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Rindsrollen Mexican Spicy

Teller mit Rindsrollen

Vor- und zubereiten: ca. 20 Min. Grillieren: ca. 10 Min.


Füllung:

  • 1   Dose Maiskörner (ca. 140 g), abgespült, abgetropft
  • 1   grüne Peperoni, geschält, in ca. 5mm grossen Würfeli
  • 1   roter Chili, entkernt, fein gehackt
  • ½   Teelöffel A. Vogel Herbamare® Spicy   
  • 8    dünne Rindsplätzli (z. B. Huft, je ca. 80 g), flach geklopft
  • ½   Teelöffel Salz oder A. Vogel Herbamare® Spicy wenig    Pfeffer
  • 3    Esslöffel Öl

Zubereitung:

1. Mais, Peperoni und Chili in einer Schüssel mischen. Füllung würzen.

2. Plätzli würzen, Füllung auf die Mitte der Plätzli verteilen, Längsseiten einschlagen, aufrollen, mit Zahnstochern fixieren. Grillieren: Rollen mit Öl bestreichen. Je zwei Rindsrollen an einen Stecken stecken, ca. 10 Min. über mittelstarker Glut grillieren, Stecken von Zeit zu Zeit drehen.

3. Grillpfanne: Eine unbeschichtete Grillpfanne mit Öl bestreichen, heiss werden lassen, Hitze reduzieren. Rindsrollen bei mittlerer Hitze rundum ca. 6 Min.braten.


Nährwerte:

Pro Person: 13g Fett, 38 g Eiweiß, 8g Kohlenhydrate, 1256 kJ (300 kcal)

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