Healthy & delicious recipes from A.Vogel
Sprossen-Lassi
- Preparation: min
Time: min - leicht
- 4 Gläser
Lassis sind erfrischende, kühlende und gesunde Durstlöscher aus der ayurvedischen Küche
- Preparation: 5 min
- Time: 10 min
- leicht
- 4 Gläser
Zutaten
4 Gläser à 200 ml
- 200 g Tomaten
- 50 g Feldsalat
- 50 g Sprossenmischung: z.B. Alfalfa, Kresse, Radieschen, Rotklee
- 200 ml Wasser
- 360 g Naturjoghurt
- Kelpamare® Pflanzenwürze oder Sojasauce
- 1 TL Trocomare®
Mehr wissen:
Sprossen sind eine gute Nährstoffquelle als Ergänzung zum täglichen Speiseplan. Kresse liefert z.B. Vitamin C und D.
Aus: «A.Vogel für Geniesser»
Zum Download
Sprossen ziehen
Zubereitung
Tomaten würfeln. Feldsalat grob hacken. Mit Sprossen und Wasser pürieren. Joghurt darunter mischen, pikant abschmecken.
Lassis sind erfrischende, kühlende und gesunde Durstlöscher aus der ayurvedischen Küche. Man bereitet sie salzig oder süß auf der Basis von Joghurt zu, den man nach Belieben mit Wasser und jeweils 200–250 g Fruchtfleisch oder Gemüse püriert.
Die Sprossen kann man aus bioSnacky Keimsamen selber ziehen.
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