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Olgas glutenfreies Knäckebrot
Für mein glutenfreies Knäckebrot nehme ich Eier, Maismehl und verschiedene Samen. So habe ich immer etwas im Haus für diejenigen, die kein Gluten vertragen.
- Preparation: min
- Time: min
Zutaten
1 Backblech
- 50 g Sonnenblumenkerne
- 1 TL Herbamare® Kräutersalz
- 2 EL Kürbiskerne
- 2 EL Chiasamen
- 2 EL Sesamsaat
- 150 g Maismehl
- 200 ml Wasser
- 3 EL Olivenöl
- 1 Ei
Mehr erfahren:
Unter Glutenunverträglichkeit versteht man eine Autoimmunreaktion (Zöliakie) oder eine symptomatische Reaktion auf bestimmte Getreidesorten wie Weizen, Roggen oder Gerste die viel Gluten enthalten. >> Mehr über Gluten erfahren
Zubereitung
Trockene Zutaten mit Wasser, Öl und Ei vermischen. Den Teig dünn auf einem Backblech mit Backpapier verteilen. Etwa 40 Minuten bei 195 ° C Ober- und Unterhitze (170 ° C Umluftofen) backen.
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