Eisen
Ein wichtiges Spurenlement
Eisen ist ein wichtges Spurenelement, das besonders in der Wachstumsphase, in der Schwangerschaft und bei einer veganen Lebensweise gebraucht wird. Denn das beste Eisen steckt in tierischem Fleisch. Mit eisenhaltigen Lebensmitteln können Eisenmangel vorgebeugt und die Aufnahme verbessert werden.
Eisenhaltige Lebenmsittel
Welche eisenhaltigen Lebensmittel sind geeignet, einen Eisenmangel vorzubeugen? Wie verbessert man die Aufnahme von Eisen, was hemmt sie?
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A.Vogel: Frische Pflanzen...bessere Rezepte!
